 הושקה תוכנית HListeria לבתי עסק בתחום ההסעדה ויצרני מזון קטנים.
מטרת התוכנית היא למנוע התפתחות חיידק הליסטריה במטבחים ובאולמות היצור ע"י מתן יעוץ , הדרכה , הטמעת שיטות עבודה ופיתרונות כוללים.
צוות החברה מונה אנשי מקצוע בתחום טכנולוגית המזון לבקרה והדרכה של צוות ההנהלה והעובדים בשטח.
חשיבות נושא היגיינת המזון במטבחים חשובה ביותר לכל יצרן מזון והדרך הטובה ביותר היא לדעת להכיר את האויב על מנת להלחם בו.
|
