 לפי הנחיות משרד הבריאות יש לאחסן תבניות ומגשים בצורה אנכית על מנת למנוע הצטברות נוזלים במהלך הייבוש והאחסון.
מערכת מדפי הגסטרונום מאפשרת מעבר אוויר מקסימאלי לייבוש מהיר.
המערכת מורכבת משלדת נירוסטה ומדרסי מסילות העשויים מפלסטיק פולימרי קשיח.
מדרסי המסילות נשלפים בקלות רבה וניתנים לשטיפה במדיח כלים.
המערכת מתאימה לרוב סוגי התבניות והמגשים בגדלים השונים, להתאמה אישית יש לספק דוגמת מגש בעת ההזמנה.
ניתן לרכוש את המערכת עם גלגלים לצורכי שינוע וניוד ולחילופין עם רגליות למיקום קבוע.
מערכת המדפים פותחה ועוצבה במיוחד לצורכי ייבוש ואחסון יעיל של:
- תבניות גסטרונום, מגשי אוכל, תבניות אפיה, מגשי אפיה
|
